こんにちは。

今回は、「春雨サラダ」を使った簡単アレンジレシピをご紹介します。

見た目がおしゃれな「生春巻き」も、春雨サラダを使うことで手軽に作ることができます。
さらに、油を多く使う「春巻き」に比べ、カロリーを抑えることができるのでヘルシーに仕上がります。

人参ドレッシングはしっかりと混ぜるだけ！
自分で作るとシンプルな材料で、身体にも安心です。
砂糖の代わりにはちみつを使用する事で、まろやかに仕上がりますよ。

今回は、和風の味付けの「春雨サラダ」を使用しました。
ゴマドレッシングなど色々な味付けにも合うので、ぜひお試しください。

●調理のワンポイント
人参には、ビタミンCを壊す酵素「アスコルビナーゼ」が含まれています。
これは熱を加えたり、酢を使うことで働きを抑えられるので、サラダなど「生」で食べるときは「酢」や「レモン汁」を使用するようにしましょう。