こんにちは。

寒い日が多くなり、風邪をひきやすい季節になってきました。
「免疫力」を高めて、風邪に負けない身体を作りたいものですね。
「免疫力」を高めるためには、栄養素をバランス良く食べ、身体を温めて血流を良くすることが大切です。
特に、たんぱく質が不足すると免疫力が低下するといわれていますので、豆腐や肉からバランス良く、たんぱく質を補給するようにしましょう。

さて、今回は、「畑の肉」とも呼ばれる「豆腐」を使ったレシピをご紹介します。
豆腐は良質なたんぱく質で、必須アミノ酸をバランス良く含みます。また、「ニラ」には、血行を促して体を温める働きのある「アリシン」が含まれています。

大根おろしとポン酢でさっぱりと食べられます。ぜひこの冬、お試しください。
食事バランスに気を付けて、元気に冬を過ごしましょう。