こんにちは。

今回はアメリカの家庭料理として食べられているミートローフをご紹介します。
ミートローフは牛ひき肉や豚ひき肉を使用することが多いため、高カロリーなイメージがあると思いますが、使用する食材を工夫することで、カロリーを抑えることができます。
今回は、お肉の半分量を"おから"や"しいたけ"に置き換えることで、カロリーを約200kcalカットしました。
また、味噌を使用し和風風味に仕上げています。
トマトソースやデミグラスソースで洋風に仕上げていただいても美味しくお召し上がりいただけますので、是非さまざまな味付けでお試しください。