今回は貧血予防メニューのご紹介です。
長時間運動を行うと、汗で鉄分が排出されて貧血を起こすことがあります。
鉄分が不足すると、疲れやすい・動悸・息切れ・食欲不振・集中力低下などの症状につながるため、しっかりと運動した後には、十分に鉄分を補給しましょう！
鉄分豊富なひじきやほうれん草は、鶏肉等の動物性たんぱく質・野菜等のビタミンCと一緒に摂ることで吸収率がUPします。
ビタミンCは熱や水に弱く、調理方法によっては摂取できる量が減ってしまいますが、スープにすることで溶けだした栄養素も摂ることができます。
生姜がたっぷり入ったスープを飲んで、代謝をあげて運動・トレーニングに励みましょう！