みなさん、こんにちは。
今回のテーマは『腸活』
キムチは、腸内環境を整え、免疫力を高めます。アレンジレシピにも良い、まろやかキムチそうめんをご紹介します。
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| そうめん | 2束 |
| キムチ | 大さじ1 |
| めんつゆ※ | 大さじ1 |
| 豆乳 | 大さじ1 |
| 水※ | 大さじ1 |
| きざみねぎ | 少々 |
作り方
- 鍋にお湯を沸かしてそうめんを茹で、流水で冷やす
- キムチを食べやすい大きさに切る
- そうめん以外の材料を器に入れて混ぜる
- 冷えたそうめんを皿に盛り付け、3につけて食べる
※キムチの種類やめんつゆの希釈倍数によって味が変わりますので、水の量で調整してください
栄養価（1人分）
| エネルギー | 189Kcal |
| 食物繊維 | 2.0g |